Estudio de factibilidad técnico – Económico para la instalación de un larvario – Laboratorio productor de semilla de camarón gigante de agua dulce, en la provincia de San Martín

Abstract

The seed (Postlarvae) of shrimp giant of water sweet that is produced currently in the country, not meets in quantity or in quality to the market national; more still exist growing expectation for this culture marked by its profitability and the final market. The demand of the market internal is unsatisfied in 21.70 T.M. (48.20), such as shrimp fresh frozen (1994); with the particularity that the demand increases with the growth of production. With the knowledge of the exceptional conditions of water, soil and climate to develop the Canary on a large scale, as a real alternative to displace the Coca cultivation in the forest; and, to determine the real need for seed and partly to satisfy the market, as well as establish technology appropriate for commercial production; the present study which required the installation of a Larvario financial and economic possibility arose. In the region San Martín for 1995 only a 20.25%...

La semilla (Postlarvas) de Camarón Gigante de agua dulce que se produce actualmente en el país, no satisface en cantidad ni en calidad al mercado nacional; más aun existiendo la creciente expectativa por este cultivo marcada por su rentabilidad y el mercado final. La demanda del mercado interno es insatisfecha en 21.70 T.M. (48.20), como camarón fresco congelado (1994); con la particularidad que la demanda aumenta con el crecimiento de la producción. Con el conocimiento de las excepcionales condiciones de agua, suelo y clima para desarrollar la Canaricultura en gran escala, como una verdadera alternativa para desplazar el cultivo de la Coca en la Selva; y, para determinar la real necesidad de semilla y satisfacer en parte el mercado, así como establecer la tecnología apropiada para la producción comercial; se planteó la realización del presente estudio que precisara la posibilidad económica y financiera de la instalación de un Larvario. En la región San Martín para 1995 sólo un 20.25% de la demanda total (22,222 millares de Postlarvas), se proyecta cubrir con los Larvarios que operan en el País. El proyecto diseña un Larvario de una producción de 600 millares de Postlarvas/mes, que cubrirá un 34.26% de la demanda insatisfecha (1996); que empleará el 29.7% (29.7 Has) de la infraestructura disponible en la Región, para producir 4.75 TM/mes de camarón fresco congelado.