Costo del servicio de pilado de arroz y rentabilidad de la empresa Agro Industrias Campolindo SAC, Nueva Cajamarca, 2017-2018

Abstract

Costo del servicio de pilado de arroz y rentabilidad de la empresa Agro Industrias Campolindo SAC, Nueva Cajamarca 2017-2018. La empresa Agro Industrias Campolindo SAC fue creada en el año 2010 para ofrecer servicios de secado, pilado y envasado de arroz. A lo largo de los años, ha experimentado un aumento en sus ventas, lo que la ha llevado a la necesidad de una gestión más eficiente de sus recursos para cumplir con sus compromisos. Por ello, estudio tiene como objetivo general determinar la incidencia de la elaboración de una estructura de costo de servicio de pilado de arroz y rentabilidad de Agro Industrias Campolindo SAC, Nueva Cajamarca, 2017- 2018. Metodológicamente, el estudio fue de enfoque aplicado de nivel descriptivo, no experimental, la población se constituyó por el acervo documentario y 3 colaboradores, por lo que se llevó a cabo como instrumento la guía de análisis documental y la guía de entrevista. Resultados: La empresa aplica empíricamente el sistema de costo tradicional a través del siguiente proceso: Recepción, control de calidad, secado, limpieza, descascarado, pulido, clasificador, selección, ensacado y almacenamiento. El costo incurrido en el pilado de arroz es de S/ 6,682.74. El rendimiento sobre las ventas en el 2017 fue 7.3% y en el 2018 fue 2.2%, la ganancia por la inversión fue de 3.9% en el 2017, en el 2018 este fue 1.3%. En el margen comercial, en el 2017 fue 77.4%, en el 2018 fue 61.7%. En cuanto al rendimiento sobre el patrimonio, en el 2017 fue por 97.7%, en el 2018 ha sido 92.7%. En la rotación de inventarios en el 2017 fue de 0.5 y en el 2018 fue 0.6. Conclusión: Se determinó la incidencia de la elaboración de una estructura de costo de servicio de pilado de arroz, por cuanto, la utilidad bruta se incrementaría, es decir, de una ganancia de S/ 49.36 por cada saco, subiría a S/ 50.92.

Cost of the paddy rice service and profitability of the company Agro Industrias Campolindo SAC, Nueva Cajamarca 2017-2018 Agro Industrias Campolindo SAC was created in 2010 to offer rice drying, milling and packaging services. Over the years, it has experienced an increase in sales, which has led to the need for a more efficient management of its resources to meet its commitments. Therefore, the general objective of this study is to determine the impact of the development of a rice milling service cost structure and profitability of Agro Industrias Campolindo SAC, Nueva Cajamarca, 2017- 2018. In methodological terms, the study had a descriptive, non-experimental, applied approach, the population consisted of the documentary collection and 3 collaborators, so the documentary analysis guide and the interview guide were used as instruments. Results: The company applies the traditional cost system in an empirically way through the following process: reception, quality control, drying, cleaning, shelling, polishing, sorting, selection, bagging and storage. The cost incurred in rice milling amounts to S/. 6,682.74. Return on sales was 7.3% in 2017 and 2.2% in 2018, return on investment was 3.9% in 2017, in 2018 this was 1.3%. Regarding the commercial margin, it was 77.4% in 2017, and 61.7% in 2018. In return on equity, it was 97.7% in 2017, and 92.7% in 2018. The inventory turnover was 0.5 in 2017 and 0.6 in 2018. Conclusion: It was determined that the impact of the development of a cost structure for the rice milling service would increase the gross profit, i.e., from a profit of S/ 49.36 per sack, would increase to S/ 50.92.