Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Subject Ultrasonido
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Issue Date | Title | Author(s) |
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22-Dec-2023 | Uso de proteína de Tara (Caesalpinia spinosa) para estabilizar emulsiones de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) obtenidas mediante ultrasonido | Sulca Vasquez, Jhajaira Angelitha |