Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Author Medina Vivanco, Mari Luz
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021 | Propiedades térmicas de piel y músculo de dos peces amazónicos, tilapia (Oreochromis niloticus) y doncella (Pseudoplatystoma punctifer) | Trigos Sanchez, Luis Miguel |
2007 | Secado de rodajas de piña (Ananas comosas) previamente deshidratadas en soluciones osmóticas de sacarosa – aguas – etanol | Aguilar Paz, Selfa |
2007 | Secado de rodajas de piña (Ananas comosus) previamente deshidratadas en soluciones osmóticas de sacarosa agua-etanol | Aguilar Paz, Selfa |
2006 | Tecnologías de micro y ultrafiltración aplicadas en procesos alimentarios | Peña Muñoz, Eduardo |