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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1-Jun-2023 | Concentraciones de ácido ascórbico en dos variedades de Psidium guajava (guayaba) según su estado de madurez | Caro Garcia, Karito |
| 2017 | Conservación de la pulpa de guanábana (Annona muricata) utilizando tres tipos de empaques y tres concentraciones de preservante | Alcantara Luna, Candy LLamiloy |
| 2015 | “Conservación por liofilización de pulpa camu camu (myrciaria dubai HBK)” | Lazo Révalo, Rut |
| 2009 | Conservación por mínimo proceso de la piña (ananás comosus), en rodajas y tiras | Pasquel Reategui, Jose Luis |
| 2003 | Conservación y evaluación de las Almendras de macambo (Theobroma bicolor) frito - salado | Hidalgo Saavedra, Jhony Rider |
| 21-Sep-2012 | Contaminantes tóxicos atmosféricos análisis de riesgo y su mitigación | Linares Vargas, Janina Miluska |
| 2021 | Control y rendimiento en la producción de conserva de palmito a partir de Pijuayo (Bactris Gasipaes) en la Empresa Caynarachi S.A. | Marrufo Labajos, Edin Fernando |
| 2003 | Conversación y evaluación de las almendras de macambo (theobroma bicolor) frito-saladas | Martinez Mena, Epifanio |
| 2018 | Cuantificación de antocianinas por el método de pH diferencial del fruto de la uva Isabella (Vitis labrusca) procedente del distrito de San Antonio de Cumbaza | Paredes Tuanama, Hanower Smith |
| 2011 | Depuración de los ácidos grasos saturados del aceite de palma (Elaies guineensis) para la elaboración de biodiesel como alternativa de mejor en sus propiedades de flujo a bajas temperaturas | Leiva Piedra, Jorge Abelardo |
| 2002 | Deshidratación del sacha culantro (eryngium foetidum L.), por flujo de aire caliente | Heredia Baca, Jensen Auseberto |
| 2007 | Deshidratación osmótica de rodajas de carambola (avrrhoa carambola L.) en tres estados de madurez. | Perez Angulo, Llelith |
| 2003 | Deshidratación por aire caliente de musculo de camarón gigante de malasia (macrobruchium rosenbergii) | Diaz Viteri, Javier Eduardo |
| 2009 | Deshidratación por flujo de aire caliente de pulpa de caracol gigante megalobulimux maximus | Ramos Araujo, Jacinto |
| 2000 | Determinación de dos propiedades termofísicas para la congelación de dos frutas tropicales: Arazá (Eugenia stipitata me vaugh) en la Región San Martín | Flores Garcia, Abner |
| 2021 | Determinación de fenoles totales y actividad antioxidante por DPPH, para vinos secos y semisecos provenientes del Alto Cumbaza | Barboza Marin, Jorge Luis |
| 2017 | Determinación de las pérdidas de aceite durante el proceso de extracción de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis) de la empresa INDUPALSA - provincia de Lamas | Santos Perez, Carlos Enrique |
| 2003 | Determinación de las propiedades físicas y mecánicas de la fibra de algodón de las variedades (Áspero blaco), ( Línea-1), (Línea-40) y (upland bja-594) cultivadas en la región de San Martín | Flores Flores, Mercy Mariela |
| 2001 | Determinación de los estándares de calidad de la fibra de bombonaje (carludovica palmata) para su utilización en la fabrica de sombrero | Torres Goicoechea, Julia Anne |
| 1992 | Determinación de los parámetro termodinámicos para la congelación de camarón gigante ( Macrobrachium rosenbergll) | Coronado Jorge, Manuel Fernando |
