Browsing "Investigación y Desarrollo" by Author Arce Saavedra, Thony

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Issue DateTitleAuthor(s)
2016Cinética de degradación de la antocianina y estudio reológico de jugo concentrado de uva Isabella (visits labrusca)Arce Saavedra, Thony; Layza Castañeda, Ricardo Raul; Mendiola Cespedes, Anita Ruth; Dominguez Baldoceda, Abilio