DSpace Community:http://hdl.handle.net/11458/20252024-03-28T12:22:29Z2024-03-28T12:22:29ZPropagación masiva de orquídeas (Cattleya y Phalaenopsis) mediante un sistema de biorreactores de inmersión temporal en San Martín, PerúVallejos Torres, Geomarhttp://hdl.handle.net/11458/37312022-10-27T14:35:50Z2020-01-01T00:00:00ZTitle: Propagación masiva de orquídeas (Cattleya y Phalaenopsis) mediante un sistema de biorreactores de inmersión temporal en San Martín, Perú
Authors: Vallejos Torres, Geomar
Abstract: Todas las orquídeas conforman la familia botánica Orchidaceae, siendo una de las familias más
diversas con cerca de 30 000 especies distribuidas en el mundo. En el Perú, las orquídeas
cuentan con 212 géneros y cerca de 2 206 especies (MINAM, 2015), estas orquídeas tienen un
valor comercial importante, la gran mayoría son reproducidas artificialmente. La creciente
demanda de especies de orquídeas de gran valor comercial ha llevado a la búsqueda de la
producción de plántulas de alta calidad (con homogeneidad, genética y control fitosanitario) en
un corto período de tiempo, a través de herramientas biotecnológicas. Por esta razón, la
propagación in vitro ha demostrado ser un método altamente efectivo para la producción de un
gran número de plantas (Georgieva et al. 2016).
La Universidad Nacional de San Martín, cuenta con un Laboratorio de Cultivo de Tejidos
Vegetales donde se vienen multiplicando material vegetal de diversas especies como orquídeas,
especies forestales, plantas medicinales, cultivos agrícolas, etc.
Aplicando la tecnología tradicional, no ha logrado ser una institución competitiva en el ámbito
científico y productivo, viéndose limitado con una baja producción de material vegetal,
generando escasos aportes científicos y por ende un débil fortalecimiento institucional y
formación de jóvenes profesionales con pocos conocimientos tecnológicos en la producción
masiva de orquídeas y otras especies. El Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales de la
Facultad de Ciencias Agrarias tiene 22 años de funcionamiento, donde se ha venido realizando
diversas actividades con los estudiantes, egresados y personas interesadas en el cultivo in vitro,
para lo cual se han desarrollado Tesis de pregrado y postgrado, prácticas profesionales,
investigación y capacitación.2020-01-01T00:00:00ZEfecto de la aplicación de biofertilizantes en la productividad del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) bajo condiciones de campo en la región San MartínRios Ruiz, Winston FranzTorres Delgado, Jorgehttp://hdl.handle.net/11458/36782022-10-27T15:05:29Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Efecto de la aplicación de biofertilizantes en la productividad del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) bajo condiciones de campo en la región San Martín
Authors: Rios Ruiz, Winston Franz; Torres Delgado, Jorge
Abstract: El arroz es el cereal más importante para más del 50% de la población mundial. Debido a que el cultivo de arroz es altamente dependiente de la fertilización química nitrogenada, requiere grandes cantidades para alcanzar el máximo potencial de rendimiento. Dentro de la estrategia de manejo integrado de nutrientes, el diseño y uso de inoculantes a base de consorcios bacterianos nativos es una acertada propuesta. Acorde a ello, el presente estudio, tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inoculación individual y en combinación de tres cepas de bacterias promotoras del crecimiento vegetal seleccionadas en invernadero, Burkholderia ubonensis la3c3, Bacillus megaterium la1a4 y Citrobacter bitternis p9a3m, bajo diferentes dosis de fertilización nitrogenada (0, 25, 50, 75 y 100%). El ensayo se realizó en el distrito de Juan Guerra-San Martín, en un ensayo de Parcelas divididas. Los inoculantes evaluados fueron a base de soporte líquido con una población superior a 109 UFC/ml, empleando dos momentos de inoculación, durante el almácigo y al momento del trasplante. Después de 135 días de periodo vegetativo, y cumpliendo el calendario fitosanitario correspondiente al cultivo bajo condiciones de selva alta, se realizó la cosecha del grano y medición de parámetros agronómicos como Rendimiento en grano y paja (t/ha), Longitud de panícula (cm), Número de granos por panícula, Peso de 1000 granos, Número de macollos por golpe, así mismo el parámetro de Calidad molinera como grano entero, quebrado y total. El rendimiento obtenido en el tratamiento fertilizado con N al 75% fue superior al tratamiento recibiendo el 100% de la fertilización nitrogenada. Se concluye que el uso de consorcios bacterianos nativos mejora el rendimiento en grano (13,5%), incrementa la calidad molinera (5,14%) y disminuye la incidencia de añublo bacterial del producto, por lo que constituye una alternativa para mejorar la productividad del cultivo de arroz en la región San Martín.; Rice is the most important cereal for more than 50% of the world's population. Because rice cultivation is highly dependent on nitrogenous chemical fertilization, it requires large quantities to achieve maximum yield potential. Within the strategy of integrated nutrient management, the design and use of inoculants based on native bacterial consortiums is a successful proposal. Accordingly, the present study aimed to evaluate the effect of individual inoculation and in combination of three strains of plant growth promoting bacteria selected in greenhouse, Burkholderia ubonensis la3c3, Bacillus megaterium la1a4 and Citrobacter bitternis p9a3m, under different doses of fertilization nitrogenated (0, 25, 50, 75 and 100%). The experiment was conducted in the district of Juan Guerra-San Martín, in a trial of divided plots. The evaluated inoculants were based on liquid support with a population greater than 109 CFU / ml, using two inoculation moments, during nursery and at the time of transplant. After 135 days of vegetative period, and fulfilling the phytosanitary calendar corresponding to the crop under conditions of high forest, the harvest of the grain was carried out and measurement of agronomic parameters such as yield in grain and straw (t / ha), Panicle length (cm), Number of grains per panicle, Weight of 1000 grains, Number of tillers per stroke, likewise the milling quality parameter as whole, broken and total grain. The yield obtained in the treatment fertilized with N at 75% was superior to the treatment receiving 100% of the nitrogen fertilization. It is concluded that the use of native bacterial consortiums improves the yield in grain (13.5%), increases the milling quality (5.14%) and decreases the incidence of bacterial blight of the product, so it constitutes an alternative to improve the productivity of rice cultivation in the San Martín region.2019-01-01T00:00:00ZSelección de microorganismos endofíticos de arroz (Oryza sativa L.) con actividad inhibitoria in vitro frente a Burkholderia glumae en la zona norte del PerúRios Ruiz, Winston FranzTorres Delgado, JorgeValdez Nuñez, Renzo Alfredohttp://hdl.handle.net/11458/36772022-10-27T17:19:38Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Selección de microorganismos endofíticos de arroz (Oryza sativa L.) con actividad inhibitoria in vitro frente a Burkholderia glumae en la zona norte del Perú
Authors: Rios Ruiz, Winston Franz; Torres Delgado, Jorge; Valdez Nuñez, Renzo Alfredo
Abstract: El arroz es el cereal más importante para más del 50% de la población mundial, sin embargo las enfermedades pueden limitar su producción. El añublo bacterial de la panícula, es una de las enfermedades con mayor vigilancia en el cultivo de arroz, debido a los cambios climáticos que exacerban su incidencia. El agente etiológico de la enfermedad, se atribuye a Burkholderia glumae y Burkholderia gladioli. El presente estudio, tuvo como objetivo seleccionar controladores biológicos contra B. glumae THT, a partir de la microbiota endofítica del cultivo de arroz. Para ello, se realizaron colectas de 7 cultivares de arroz en los departamentos de Tumbes, Piura, Amazonas y San Martín. Las muestras de arroz fueron procesadas para aislamiento de grupos funcionales asociados a control biológico (Bacillus, Pseudomonas y Burkholderia). Las cepas de bacterias endofíticas fueron seleccionadas para evaluar la inhibición de crecimiento contra la cepa B. glumae THT. Cada cepa fue identificada empleando el gen 16S rRNA y por su capacidad de producir sideróforos así como degradar toxoflavina. En paralelo se realizaron aislamientos de B. glumae en medio selectivo CCNT, para luego estudiar su diversidad genética empleando la técnica BOX-PCR e identificar cepas representantes por el gen 16S rRNA, finalmente se evaluó la producción de enzimas extracelulares, ensayos de motilidad y sensibilidad/resistencia a agentes bactericidas, como factores de virulencia. De un total de 189 bacterias endófitas, solo 9 inhibieron el crecimiento de B. glumae THT, las cuales pertenecieron a los géneros Bacillus y Burkholderia. Las cepas Burkholderia vietnamiensis TUR04-01, TUR04-03 y Bacillus aryabhattai AMH12-02, presentaron una mayor inhibición de crecimiento contra B. glumae THT. La producción de sideróforos estuvo en el rango de 16.00 - 97.36% unidades de sideróforos y al menos el 55.5% degradó toxoflavina hasta una concentración de 40 μg ml-1. Por otro lado, se obtuvieron 16 aislamientos de B. glumae y 1 de B. gladioli, agrupados en 9 perfiles BOX-PCR. Estas cepas fueron altamente diversas de acuerdo a su origen geográfico y presentaron diversidad en la expresión de virulencia en catáfila de cebolla, producción de enzimas extracelulares y sensibilidad/resistencia al peróxido de hidrógeno (H2O2) y ácido oxolínico (OA). Se concluye que cepas del género Bacillus y Burkholderia pueden ser consideradas como potenciales agentes biocontrol para el añublo bacterial de la panícula.; Rice is the most important cereal for more than 50% of the world population, however diseases can limit its production. Bacterial blight of the panicle, is one of the diseases with greater vigilance in rice cultivation, due to climatic changes that exacerbate its incidence. The etiological agent of the disease is attributed to Burkholderia glumae and Burkholderia gladioli. The objective of the present study was to select biological controllers against B. glumae THT, from the endophytic microbiota of rice cultivation. For this, collections of 7 rice cultivars were carried out in the departments of Tumbes, Piura, Amazonas and San Martín. The rice samples were processed for isolation of functional groups associated with biological control (Bacillus, Pseudomonas and Burkholderia). Strains of endophytic bacteria were selected to evaluate growth inhibition against the B. glumae THT strain. Each strain was identified using the 16S rRNA gene and for its ability to produce siderophores as well as to degrade toxoflavin. In parallel, isolates of B. glumae were made in selective CCNT medium, to then study their genetic diversity using the BOX-PCR technique and identify representative strains by the 16S rRNA gene. Extracellular enzyme production, motility and sensitivity assays were finally evaluated. / resistance to bactericidal agents, as virulence factors. Of a total of 189 endophytic bacteria, only 9 inhibited the growth of B. glumae THT, which belonged to the genera Bacillus and Burkholderia. Strains Burkholderia vietnamiensis TUR04-01, TUR04-03 and Bacillus aryabhattai AMH12-02, showed a greater inhibition of growth against B. glumae THT. The production of siderophores was in the range of 16.00 - 97.36% units of siderophores and at least 55.5% degraded toxoflavin up to a concentration of 40 μg ml-1. On the other hand, 16 isolates of B. glumae and 1 of B. gladioli were obtained, grouped into 9 BOX-PCR profiles. These strains were highly diverse according to their geographical origin and presented diversity in the expression of virulence in onion cathilla, production of extracellular enzymes and sensitivity / resistance to hydrogen peroxide (H2O2) and oxolinic acid (OA). It is concluded that strains of the genus Bacillus and Burkholderia can be considered as potential biocontrol agents for bacterial blight of the panicle.2019-01-01T00:00:00ZCuantificación de cafeína y su efecto en la calidad sensorial en tres variedades de café (Coffea arabica L.), según nivel altitudinal en la región San MartínNavarro Ramirez, EnriquePezo Gonzales, Mariohttp://hdl.handle.net/11458/36372022-10-27T17:28:34Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Cuantificación de cafeína y su efecto en la calidad sensorial en tres variedades de café (Coffea arabica L.), según nivel altitudinal en la región San Martín
Authors: Navarro Ramirez, Enrique; Pezo Gonzales, Mario
Abstract: La calidad en taza del café depende de los atributos sensoriales que posee el grano molido tostado además de la zona agrícola que procede y por la cantidad de cafeína existente. Así, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de los niveles altitudinales sobre el contenido de cafeína en café tostado molido entre las variedades Catimor, Caturra y Pache en la Región San Martín además de determinar la relación del contenido de cafeína sobre la calidad sensorial del café en taza. Para ello se recolectaron muestras de café en tres niveles altitudinales (500 – 800; 800 -1000 y 1000 -1200 msnm) y fueron analizadas para obtener la cantidad de cafeína en cada una de ellas, además se sometieron al análisis sensorial cuya calificación de los atributos se realizó de acuerdo a la puntuación de la Asociación de Cafés Especiales de América. Para la comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey al 5%, además se realizó una correlación de Spearman con la finalidad de determinar el grado de asociación entre la cantidad de cafeína y la calidad sensorial del café en taza. La variedad Catimor obtuvo la mayor cantidad promedio de cafeína (1,214 g/100 g) proveniente del nivel altitudinal de entre 1000 – 1200 msnm, mientras que las variedades Catimor y Pache reportaron valores promedios menores de cafeína (1,096 g/100 g) en muestras obtenidas entre 500 -800 msnm. Se concluye que el nivel altitudinal tiene influencia directa positiva en el contenido de cafeína en las mismas, lo cual indica que a mayor altitud se obtuvieron muestras con mayor contenido de cafeína en todas las variedades estudiadas con existencia de diferencias significativas entre los valores promedios encontrados. Existe una relación positiva del tipo media o moderada (0,488), entre el contenido promedio de cafeína y la calidad sensorial del café en taza de las variedades Catimor, Caturra y Pache es decir que la cantidad de cafeína tiene efecto directo sobre los atributos sensoriales durante la catación del café en taza.; The cup quality of the coffee depends on the sensory attributes of the roasted ground grain in addition to the agricultural area that it comes from and the amount of existing caffeine. Thus, the objective of this investigation was to evaluate the effect of altitude levels on the caffeine content in ground roasted coffee between the Catimor, Caturra and Pache varieties in the San Martín Region, in addition to determining the ratio of caffeine content to sensory quality. of coffee in cup. For this, coffee samples were collected at three altitude levels (500-800; 800-1000 and 1000-1200 m.a.s.l.) and were analyzed to obtain the amount of caffeine in each of them, in addition they were subjected to sensory analysis whose qualification of Attributes were performed according to the score of the Association of Special Cafes of America. For the comparison of means, the 5% Tukey test was used, in addition a Spearman correlation was made in order to determine the degree of association between the amount of caffeine and the sensory quality of coffee in the cup. The Catimor variety obtained the highest average amount of caffeine (1,214 g/100 g) from the altitude level of between 1000 - 1200 meters above sea level, while the Catimor and Pache varieties reported lower average values of caffeine (1,096 g/100 g) in samples obtained between 500 -800 m.a.s.l. It is concluded that the altitudinal level has a direct positive influence on the caffeine content in them, which indicates that at higher altitude samples with higher caffeine content were obtained in all varieties studied with significant differences between the average values found. There is a positive relationship of the medium or moderate type (0,488), between the average caffeine content and the sensory quality of cup coffee of the Catimor, Caturra and Pache varieties, that is to say that the amount of caffeine has a direct effect on the sensory attributes during cupping coffee in cup.2019-01-01T00:00:00Z